唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.油腻饮食通常含有较高的饱和脂肪和反式脂肪。这些脂肪会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),后者可在血管内壁形成斑块,导致动脉硬化,这是高血压的重要原因之一。
2.高盐、高糖分以及高脂肪的饮食组合常见于油腻食物,可能导致体重增加。从而使心脏需要更大努力来泵血以满足身体的需求,这种压力增大会导致血压升高。
3.摄入过多的卡路里和脂肪易导致肥胖,而肥胖直接与高血压相关。统计数据显示,肥胖人群中约有三分之二患有高血压。
4.油腻饮食影响胰岛素敏感性,可能导致胰岛素抵抗。胰岛素抵抗已被认为与高血压的发生有密切关系。
健康的饮食应包括控制脂肪摄入量,尤其是饱和脂肪和反式脂肪,以降低高血压的风险。建议选择不饱和脂肪酸来源,如鱼类、坚果和植物油,并减少加工食品的消费。