武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含维生素C的食物:维生素C是一种抗氧化剂,可以延缓眼部老化。柑橘类水果如橙子、柠檬,以及草莓、西蓝花中都含有丰富的维生素C。
2.富含维生素E的食物:维生素E也具有抗氧化作用,可保护眼细胞免受自由基损伤。坚果(杏仁、榛子)、种子(向日葵籽)和植物油(葵花籽油、红花油)等是维生素E的良好来源。
3.富含胡萝卜素的食物:胡萝卜素在人体内转化为维生素A,是维护视网膜健康的重要元素。胡萝卜、南瓜、甘薯、菠菜等深色蔬菜富含胡萝卜素。
4.欧米茄-3脂肪酸丰富的食物:这种脂肪酸有助于维持视网膜功能并减少炎症。多脂鱼类如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼及亚麻籽、核桃中均含有较多的欧米茄-3脂肪酸。
5.锌含量高的食物:锌可改善夜间视力,并有助于预防黄斑变性。牛肉、鸡肉、豆类、全谷类和乳制品含有较高的锌。
6.含叶黄素和玉米黄质的食物:这两种抗氧化剂主要集中在眼睛的黄斑区,有助于滤除有害光线。绿叶蔬菜如羽衣甘蓝、菠菜,以及蛋类和玉米提供丰富的叶黄素和玉米黄质。
搭配多样化且营养丰富的饮食,可以有效支持眼部健康,对减缓老花眼的发展有积极作用。保持健康生活方式,避免吸烟和过度用眼,也能进一步保护视力。