吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.寿司是一种由生鱼片、米饭和其他配料组成的食物,其中富含蛋白质、维生素和矿物质,可以在一定程度上补充人体所需的营养。不过,寿司中常见的生鱼片可能会带有寄生虫或细菌,这对于免疫力较低的人群来说可能增加感染风险。
2.除了生鱼片,寿司中的米饭一般含有糖和醋,如果身体较为虚弱,消化能力减退,过多摄入糖分可能导致血糖波动。
3.海鲜过敏者应避免食用寿司中的生鱼片,以防引起过敏反应。对于肠胃功能较差的人群来说,生冷食品可能导致消化不良或腹泻。
4.在体虚的情况下,建议选择熟食寿司,如使用煮熟的虾或鳗鱼等作为替代。如果不确定是否适合食用,建议咨询医生或营养师的意见。
根据个人身体状况适量食用寿司,同时注意食品卫生及营养搭配。