徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.高营养价值:高丽菜富含维生素C、K和B族维生素,以及纤维、钾、镁等矿物质。这些营养素有助于提高免疫力、促进血液循环和增强体力。
2.抗氧化特性:高丽菜含有丰富的抗氧化剂,如类黄酮和多酚,这些物质能帮助减轻身体的氧化应激,提高细胞功能,对于体虚的患者有一定的支持作用。
3.消化健康:高丽菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,改善消化功能,有助于体虚患者更好地吸收其他食物的营养。
4.低热量:高丽菜的卡路里含量较低,不会给体虚患者带来额外的热量负担,适合在恢复期进行摄入。
在食用过程中,建议以清蒸、煮汤等方式烹调,以保持其营养价值并易于消化吸收。对于体虚患者,合理搭配饮食,并根据自身身体状况调整饮食结构,有助于恢复身体健康。