小茴香有营养吗

病情描述: 小茴香有营养吗

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:小茴香是有营养的,其中富含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑等物质。小茴香的香气主要是来自茴香脑、茴香醛等香味物质,小茴香的主要物质是茴香油,其中还具有维生素以及胡萝卜素、钙质等营养元素。在生活中,是可以起到不错的刺激唾液分泌、改善月经不调、保护眼睛、预防视力衰退、对大肠杆菌,金黄色葡萄球菌等有抑制作用,在一定程度上,是可以起到预防感染的情况发生,整体的营养价值以及药物效果也是不错的。2023-05-06