病情描述: 怎样吃小番茄营养最好呢
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.新鲜的小西红柿可以直接食用,不需要削皮或去籽,因为它们的皮和籽都是可食用的,并且富含营养。
2.如果想切碎小西红柿,建议在切之前先将其洗净,然后再轻轻拍干水分。
3.小西红柿的营养成分易受热破坏,因此最好选择轻微烹调方式,如蒸、炒或微波,而避免高温煮沸。
4.可以将小西红柿切成半个或四分之一,与其他蔬菜搭配制作色拉;或者将其加入意大利面、米饭或其他主食中一起烹调。
5.如果想保留小西红柿的营养价值,最好选择新鲜的有机小西红柿,并尽量避免购买过度处理的罐装或加工食品。
2023-08-30