武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补脾益肾:莲子心富含多种氨基酸、矿物质和维生素,能够增强人体消化功能和代谢能力,提高机体免疫力,从而起到补脾益肾的作用。
2.安神定志:莲子心中含有丰富的维生素B1和钙等物质,具有镇静安神的作用,可以缓解紧张情绪,促进睡眠。
3.润肺止咳:莲子心含有一定量的蛋白质和异黄酮类化合物,可以滋润肺部,缓解干咳、喉咙痛等不适症状。
4.去湿利水:莲子心具有去湿利水、消肿除痈的作用,对于湿热泻痢、水肿等症状有一定的缓解作用。
5.美容养颜:莲子心所含的维生素E和锌等元素,具有抗氧化、保湿、滋养肌肤的作用,可以起到美容养颜的作用。
总体来说,莲子心具有多种功效和作用,适合不同人群食用。但莲子性寒,脾胃虚寒或腹泻者慎食。同时,怀孕和哺乳期妇女应该遵医嘱食用。