用苏打水泡茶有什么好处

2024-05-16
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:泡茶用苏打水主要有降低水垢、去除杂质、提高茶的口感等好处。

具体如下:

1.降低水垢:苏打水中的碳酸氢钠可以中和水中的硬度离子,如钙、镁等,从而减少水垢的生成,帮助保持茶壶的清洁。

2.去除杂质:苏打水具有较强的去污能力,可以去除茶叶表面的杂质和污渍,并让茶叶更容易释放出香味和营养成分。

3.提高茶的口感:适量使用苏打水泡茶可以中和茶叶的酸性,使得茶汤更加柔和顺滑,口感更佳。

使用苏打水泡茶时要控制好使用量和时间,以避免对茶叶产生过度影响。同时,也需要选择适合使用苏打水泡的茶叶种类,比如白茶、绿茶等。不适合使用苏打水泡的茶叶种类包括红茶、乌龙茶等。

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