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熬中药可以用铝锅吗
2020-11-24
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
陈璟
副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
中药煮沸时不能用铝锅,由于铝锅是金属器皿,因此很容易改变中药的化学性质并引起药物中毒。因此,煮沸中药时,只能选择砂锅或玻璃器皿,以免破坏药性。禁止使用金属锅具。中药煮沸时不能使用铝锅。通常,您可以使用砂锅煮中药。这样可以保证疗效。如果您不注意它,中药中的有效成分可能会与金属相互作用。化学反应会降低药物的功效,并可能增加药物的毒副作用,因此最好不要使用铝锅或铁锅。