鸡蛋壳能吃吗

2023-07-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:鸡蛋壳是可以食用的,但是需要进行一定的处理才能吃。通常做法是将鸡蛋壳清洗干净后,放入烤箱中烤20分钟左右,或者煮沸后再烘干。这样可以将细菌和其他有害物质去除,并使鸡蛋壳变得更加脆弱易咀嚼。

但是,鸡蛋壳虽然富含钙、镁等人体所需的营养成分,但是却很难消化,容易造成胃肠道不适,导致胃痛、腹泻等问题。因此,即使处理过的鸡蛋壳也应该适量食用,并且最好与其他食物一起摄入,以帮助消化和吸收。

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