武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.控制食量:合理控制每餐的摄入量,避免过度饮食。建议使用标准的饮食盘子来规划食物的分量。
2.增加蔬菜和水果的摄入量:尽量让便当中的一半以上都是蔬菜和水果。这些食物富含纤维和维生素,可以增加饱腹感并提供足够的营养。
3.选择低卡路里的食物:在选择主食、蛋白质和色拉等组成便当的食物时,尽量选择低卡路里的选项。例如,选择糙米饭代替白米饭,选择鸡胸肉代替猪肉。
4.合理搭配食物:要让便当的口感更好,也要有足够的营养,需要在搭配食材时进行考虑。例如,在色拉中添加鸡肉或者鱼肉等蛋白质来源,同时再添加一些坚果和芝士等高脂肪食品来提高口感。
5.饮食多样化:在制作便当时,要注意饮食的多样化。可以选择不同种类的蛋白质、主食和蔬菜来保证摄入足够的营养。
6.控制调味料的使用量:调味料中含有很多盐和糖分,过量摄入不仅会影响健康,也可能导致肥胖。因此,在使用调味料时要适量。
最后,要记得每天适量运动,让身体消耗多余的卡路里。这样就能够既减肥又保证营养均衡了。