王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.豆腐富含蛋白质。每100克豆腐中含有约8克蛋白质,蛋白质是维持免疫系统功能的重要成分,有助于增强抵抗力。
2.豆腐易于消化吸收。感冒期间,消化功能可能会有所减弱,豆腐是一种易于消化的食物,不会增加胃肠负担。
3.豆腐含有丰富的微量元素和维生素。豆腐中富含钙、铁、镁等微量元素以及B族维生素,这些营养物质对身体恢复有益。
4.豆腐具有清热解毒的作用。中医认为,豆腐性凉,有助于清热解毒,适合用于缓解感冒带来的发热症状。
感冒期间适当摄入豆腐,不仅不会对病情产生不良影响,还能为身体提供必要的营养支持。感冒期间应避免过度油腻和辛辣的烹饪方式,以清淡饮食为主。