王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.鸡肉富含优质蛋白质。100克鸡胸肉中含有约31克蛋白质,能够增强免疫力,帮助机体抵抗病毒和细菌。
2.鸡肉中的氨基酸种类丰富,例如赖氨酸和精氨酸,这些氨基酸对修复受损组织和促进新陈代谢非常重要。
3.鸡汤被广泛认为具有舒缓喉咙、缓解鼻塞的作用,这是因为热汤可以增加鼻腔黏液的流动性,减轻呼吸道不适。鸡汤还含有一些矿物质如锌和铁,这些元素可以支持免疫系统的正常功能。
4.鸡肉容易消化吸收,适合感冒期间食用,确保提供足够的能量以应对疾病带来的身体消耗。
烹饪方式要尽量清淡,避免油炸或过多调味,以免刺激肠胃。感冒期间应该保持均衡饮食,多喝水,适当休息,有助于早日恢复健康。