杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红茶对于胃部的保护作用较为显著。红茶经过发酵，含有丰富的多酚类物质，可以促进胃液分泌，帮助消化。其温性特点还具有暖胃的作用，特别适合在寒冷的冬季饮用。
2.姜茶因其温热性质被广泛推荐。生姜中的姜辣素具有抗炎和抗氧化作用，可以缓解胃寒症状，并促进血液循环。制作姜茶时，可在开水中加入几片新鲜生姜片，再加少许蜂蜜调味。
3.菊花茶虽然性质偏凉，但与红枣或枸杞搭配后能平衡其寒性，起到养胃的效果。菊花中的黄酮类化合物和维生素C具备抗炎作用，有助于缓解胃部不适。
冬季应选择温性茶饮，如红茶和姜茶，来暖胃护胃。同时，可将菊花茶与红枣等温性食材一起冲泡，以达到更好的养胃效果。避免过多饮用寒性茶饮，尤其是空腹时，应特别注意温度和摄取量。