杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.赤小豆:赤小豆富含膳食纤维、蛋白质及多种矿物质,如铁和镁。研究表明,赤小豆具有较好的利尿作用,可以帮助清热解毒,对水肿有辅助缓解作用。这使得赤小豆特别适合需要排除体内湿气的人群。
2.红豆:红豆同样富含膳食纤维与蛋白质,并含有丰富的叶酸和钾。它被认为更有助于心血管健康,有助于降低血压。红豆在补血方面也有一定的作用,能够增强体力和提高免疫力。
赤小豆适合用于需要消肿利尿的情况下,而红豆更适合用于补充营养和改善心血管健康。在制备五红汤时,可根据具体的健康目标选择使用赤小豆或红豆。