沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量含量:一份普通的冰淇淋(约100克)通常含有150-300卡路里的热量,这对于每日摄入量较低的人群来说可能占据了相当大的一部分。相比之下,减肥期间建议的零食或甜点应尽量控制在100卡路里以下。
2.糖分含量:冰淇淋含有大量的添加糖,通常每份(100克)含有15-25克糖。这不仅增加了每天的糖分摄入,还容易导致血糖波动,诱发饥饿感。
3.饱腹感:冰淇淋缺乏纤维素和蛋白质,在饱腹感的提供上效果有限。研究表明,富含纤维和蛋白质的食物有助于延长饱腹时间,从而减少总体热量摄入。
4.营养价值:通常冰淇淋中营养素含量较低,与此同时会摄入较多的饱和脂肪和人工添加剂,这些成分对整体健康可能产生负面影响。
在减肥期间,优先选择富含纤维、低热量且营养丰富的食品有助于实现减肥目标。即使偶尔享用冰淇淋,也应注意控制摄入量,并结合其他健康的饮食习惯。
