武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量含量:一份普通的冰淇淋(约100克)通常含有大约200至250卡路里的热量。若以每日摄入2000卡路里为标准,这相当于占了每日热量摄入的10%到12.5%。
2.糖分含量:同样分量的冰淇淋含有约20至30克的糖。这超过了世界卫生组织建议的成人每日添加糖摄入量不超过25克的标准。
3.脂肪含量:冰淇淋中还含有较高的饱和脂肪,约占总脂肪的50%以上,饱和脂肪的过量摄入与心血管疾病的风险增加有关。
4.少量适度:偶尔食用适量冰淇淋并不会带来显著的体重增加,但经常大量食用则可能超出每日能量需求,导致热量剩余从而增重。
结合以上信息,冰淇淋虽美味,但需注意摄入量,以避免热量和糖分过多引起体重增加。