武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.温差刺激:冰淇淋是冷食,而柿子常温或稍凉,两者温度不同,接连食用可能对胃肠道造成温差刺激,引起不适。
2.鞣酸和蛋白质:柿子含有较多鞣酸,与某些高蛋白食物结合会影响消化。但冰淇淋中的蛋白质含量相对较低,通常不会产生严重反应。
3.消化负担:同时摄入大量糖分和脂肪(如冰淇淋)以及纤维素(如柿子),可能增加胃肠消化负担,导致腹胀或不适。
控制食用量和间隔时间,可以避免这些潜在问题。