武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酸蚀牙:柠檬富含柠檬酸,过量食用可能会腐蚀牙釉质,导致牙齿变得敏感和易损。研究显示,频繁接触酸性食物的人群中,牙齿侵蚀的风险更高。
2.胃部不适:柠檬的高酸性可能刺激胃黏膜,特别是对于患有胃溃疡或胃酸反流的人群,会加重症状。每100克柠檬汁约含6-8克柠檬酸,容易引发胃部不适。
3.酸碱平衡:虽然柠檬在体内代谢呈现碱性,但大量摄入可能暂时性地影响血液中的酸碱平衡,尤其是在肾功能不全的情况下。
适量食用柠檬有助于补充维生素C,但过量可能带来不利影响,需注意控制摄入量。