吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.金樱子主要含有丰富的维生素C、单宁及多种氨基酸,其果肉和籽均有不同程度的保健作用。去籽后的果肉可以更方便地加工成粉末或提取物用于中药制剂中。
2.金樱子籽含有较高的纤维素,有助于促进肠道蠕动。对于需要增加膳食纤维摄入的人群,不去籽食用可能更为合适。
3.在传统中医学中,金樱子常被用于治疗遗精、尿频等症,而这种功效并不因为是否去籽而受到显著影响。
4.有研究指出,整个果实中的有效成分如黄酮类化合物及酚类物质在去籽和不去籽之间差异不大,关键在于整体的提取和利用方式。
选择去籽还是不去籽应根据个人需求及具体应用场景决定。对于普通食用者,若是追求方便和口感,可以选择去籽处理;而在一些中药制剂中,为了全面保留其有效成分,则更倾向于不去籽。