沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.增加饱腹感:高蛋白饮食可以通过增加体内饱腹激素如GLP-1和PYY的分泌,从而提高饱腹感,减少进食欲望。研究表明,在相同热量的前提下,高蛋白饮食相比高碳水化合物饮食,有助于减少每日总摄入热量。
2.促进新陈代谢:蛋白质具有较高的食物热效应,即消化和代谢蛋白质所需的能量相对较多。摄入高水平的蛋白质可在一定程度上提升身体的新陈代谢率,增加基础能量消耗。
3.帮助肌肉的维持与增长:高蛋白饮食能够提供肌肉合成所需的氨基酸,有助于维持和增长肌肉组织。在减肥过程中,保持肌肉量对于维持基础代谢率是至关重要的。
尽管如此,高蛋白饮食也需适度进行,过量蛋白质摄入可能对肾脏健康产生负担。同时,均衡营养和合理运动仍然是健康减肥的重要组成部分。
