王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量较低:竹笋本身是一种低热量食品,100克的竹笋仅含有大约20-30千卡的热量,因此不会对总热量摄入造成较大负担。
2.纤维含量高:泡椒笋含有丰富的膳食纤维,可以促进消化系统健康,有助于增强饱腹感,这对于控制食欲是有利的。
3.钠含量高:泡椒笋通常经过腌制和调味加工,可能会含有较高的盐分。100克的泡椒笋可能含有数百毫克的钠,过多的钠摄入可能导致水肿,不利于减肥。适量为宜。
4.其他添加物:一些包装的泡椒笋可能会含有防腐剂、味精等添加物,长期大量食用可能不利于健康。
在选择泡椒笋作为零食时,建议查看营养成分表和配料表,尽量选择低钠、无添加或少添加的产品,同时搭配其他新鲜蔬菜水果,以保持饮食的均衡。