武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉是一种优质的蛋白质来源,其中每100克羊肉约含有25克蛋白质。蛋白质是身体修复和生长的重要成分,有助于维持机体健康。
2.铁是合成人体血红蛋白的重要元素,而羊肉中的铁主要以血红素形式存在,这种铁更容易被人体吸收。月经期间,由于经血流失,女性对铁的需求增加,适量食用羊肉可帮助补充铁元素。
3.羊肉脂肪含量相对较高,每100克羊肉大约含有20克脂肪,过量摄入可能导致消化系统负担加重,引发腹胀或不适。烤制的羊肉串往往会添加较多的盐和调料,摄入过多盐分可引起水肿等问题。
4.烹饪方式对羊肉的健康影响也很重要,建议选择清蒸、炖煮等较为健康的烹饪方式,减少油炸和过度烧烤,以降低致癌物的产生及损害健康的风险。
在月经期间,除了合理适量地食用羊肉外,还应注意均衡饮食,多摄入新鲜蔬菜、水果和全谷物,以全面满足身体对各种营养素的需求。