魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋清是蛋的部分,不含脂肪和胆固醇。一个大型蛋清大约含有17卡路里和3.6克蛋白质,没有脂肪或碳水化合物。吃六个蛋清会摄入约102卡路里的热量和21.6克蛋白质,对燃烧脂肪有利。
2.蛋白质是营养素之一,有助于增强肌肉质量和提高新陈代谢。增加蛋白质摄入可以帮助身体在减肥过程中保持肌肉,同时减少脂肪。
3.晚上食用蛋清可提供满足感,帮助控制晚间饥饿。蛋白质具有较高的饱腹感,降低进食额外高热量零食的可能性。
4.相比全蛋,蛋清去除了蛋黄中的脂肪和胆固醇,更加适合需要控制脂肪摄入的人群。对于那些有心血管疾病风险或胆固醇偏高的人群来说,是更健康的选择。
食用蛋清作为减肥期间晚餐的一部分,能够有效提供优质蛋白质,支持体重管理和健康目标。