食用豆干零食能减肥还是增肥

2025-08-23
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魏琼 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

食用豆干零食可能增肥多于减肥。豆干是由大豆制成的食物,含有丰富的蛋白质,但同时也可能含有较高的热量和脂肪。

1.热量:市售豆干通常每100克含有约300至500卡路里。这个热量值相对于其他零食较高,因此大量食用豆干可能导致摄入过多热量,从而引起体重增加。

2.脂肪含量:许多豆干产品在制作过程中添加了油脂,使得脂肪含量增加。脂肪含量的增加会提高总热量,进一步影响体重控制。

3.添加剂:豆干零食中常含有盐、糖等添加剂,这些物质不仅增加了热量还可能导致水分滞留和胃口增加,从而影响减肥效果。

4.营养价值:虽然豆干提供一定量的蛋白质,有助于维持肌肉质量,但如果食用不加节制且忽视其他营养均衡,则难以达到减肥目的。

合理食用豆干可以作为健康饮食的一部分,但需注意其热量和脂肪含量,并与其他低热量、高营养的食物搭配,以避免体重增加。

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