龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.鲑鱼(包括三文鱼、大马哈鱼):富含欧米伽-3脂肪酸,这对于大脑和视力的发展至关重要。每100克鲑鱼中大约含有2.5克的欧米伽-3脂肪酸。鲑鱼也是优质蛋白质的重要来源,有助于肌肉和组织的健康生长。
2.鳕鱼:具有高蛋白低脂肪的特点,每100克鳕鱼约含有20克蛋白质和不到1克的脂肪。鳕鱼还含有丰富的维生素D和B12,对于骨骼健康和神经系统的发育非常重要。
3.沙丁鱼:是一种小型鱼类,以其高钙含量而闻名。每100克沙丁鱼可以提供约370毫克的钙,这是骨骼和牙齿健康发展所必需的。沙丁鱼还含有丰富的维生素B12和欧米伽-3脂肪酸。
4.鳟鱼:与鲑鱼相似,鳟鱼也是欧米伽-3脂肪酸的良好来源。每100克鳟鱼大约含有1.6克欧米伽-3脂肪酸,同时还提供丰富的磷和钾,有助于细胞功能和心血管健康。
在为宝宝选择鱼类时,应尽量避免汞含量较高的种类,如鲨鱼、剑鱼和旗鱼。建议鱼类的烹制方式以清蒸或煮熟为佳,避免生鱼片等可能导致食源性疾病的方法。多样化饮食有助于全面均衡的营养摄入。