牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶多酚:茶叶中的茶多酚不仅赋予茶特有的苦涩味,还有助于刺激口腔内的唾液腺,促进唾液分泌,从而达到生津作用。
2.咖啡因:茶叶富含咖啡因,适量摄入可刺激中枢神经系统,提高警觉性和注意力,同时也能促进胃酸分泌,间接引发唾液分泌。
3.氨基酸:茶中包含丰富的氨基酸,其中以茶氨酸著称,能够给人带来放松的感受,并能提升唾液的分泌效率。
4.口感清凉:茶水温度适中时,可以通过其独特的香气和口感产生愉悦感,有助于缓解口渴感。
虽然饮茶对生津止渴有上述益处,但茶叶中的咖啡因可能会导致部分人群特别是对咖啡因敏感者出现失眠或心悸等不良反应。建议根据自身情况适量饮茶,以获取其保健功效。