牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶富含抗氧化剂,如多酚,适量食用有助于减缓衰老、降低心血管疾病风险。
2.茶叶中的咖啡因含量在2%至5%之间,过量摄入可能引起失眠、心悸等问题。每日摄入的咖啡因总量建议不超过400毫克。
3.部分茶叶中含有草酸,过量摄入可能增加肾结石风险。特别是在患有肾结石病史的人群中,应谨慎食用。
4.荷尔蒙敏感人群或孕妇需特别注意,因某些茶叶如绿茶中的成分,可能影响雌激素代谢。
茶叶作为菜肴的适度食用是安全的,并可带来一些健康益处。过量食用或对特定成分敏感者需谨慎。