吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.重金属积累:茶树在生长过程中可能会吸收土壤中的重金属,如铅、镉等。这些重金属在泡过的茶叶中仍然存在,摄入过多可能对人体健康产生负面影响。
2.农药残留:虽然大部分农药会在制茶和冲泡过程中减少,但仍有可能在茶叶中留下一定的残留量。食用大量泡过的茶叶可能导致农药摄入超标。
3.草酸含量:茶叶中的草酸含量相对较高,摄入过多草酸可能导致肾结石等健康问题。特别是对于有结石病史的人群,应避免食用过多泡过的茶叶。
4.茶碱及咖啡因:茶叶中含有一定量的茶碱和咖啡因,这些物质在泡完后的茶叶中仍然存在,食用过多可能引起神经系统兴奋、失眠等症状。
5.纤维素难消化:茶叶本身富含纤维素,直接食用可能导致消化不良或胃肠道不适。
虽然泡过的茶叶偶尔食用一般不会对健康造成严重危害,但长期、大量食用则可能增加相关风险。应根据自身健康状况谨慎选择是否食用泡过的茶叶。