吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.绿茶:未经发酵,是一种偏寒性的茶。因为绿茶在制作过程中保持了较多的天然物质,如茶多酚和维生素C,这些成分具有清热解毒的作用,因此适合在夏季或体质偏热的人群饮用。
2.红茶:经过完全发酵,是一种偏温性的茶。在发酵过程中,茶多酚氧化生成茶黄素和茶红素,具有暖胃驱寒的功效,适合冬季或体质偏寒的人群饮用。
3.乌龙茶:介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,其性质介于寒性和温性之间,具有促进消化和减肥的作用,适宜大多数人群饮用。
4.白茶、黄茶、黑茶:这三类茶的性味各有不同。白茶属微发酵茶,性凉;黄茶也是微发酵茶,但相对较温和;黑茶是后发酵茶,性温或中性。
饮茶时需根据自身的体质和当下的气候条件选择适合的茶类,以达到最佳的保健效果。个体差异较大,某一茶类的寒温属性可能会对不同的人产生不同的影响,因此建议适量尝试以找到最适合的选项。