吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.农药残留:许多种植过程中使用的农药可能残留在茶叶表面。虽然茶叶生产商通常会遵守相关法规以确保农药残留量在安全范围内,但不清洗茶叶可能会增加摄入这些化学物质的风险。长期摄入过量农药残留可能对健康造成负面影响,包括内分泌失调和免疫系统损伤等。
2.重金属污染:茶树从土壤中吸收重金属,如铅、镉等,尤其是在某些受污染的地区。这些重金属可累积在体内,对神经系统、肝脏及肾脏等器官造成危害。
3.尘埃及杂质:茶叶在采摘、运输和存储过程中可能接触到灰尘、细菌及其他杂质。不清洗茶叶可能使得这些颗粒进入饮品中,影响口感并可能对消化系统带来不适。
4.茶叶加工副产物:茶叶在加工过程中可能残留一些杂质或副产物,如碎末、纤维和其他植物残渣。不清洗可能无法去除这些物质,从而影响冲泡出的茶的澄清度和味道。
尽管清洗茶叶可以减少上述风险,但也可能导致部分茶叶中的有效成分流失。为平衡安全与口感,可以选择正规品牌的茶叶,因为其产品通常经过严格检测,确保符合食品安全标准。避免长期饮用未清洗的茶叶,以减少可能的健康风险。
