王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.昂刺鱼鱼汤的热量较低。每100克昂刺鱼的热量大约为90千卡,属于低卡路里食品。在控制总摄入热量的前提下,食用这样的鱼汤不会对减肥产生负面影响。
2.富含优质蛋白质。鱼类普遍是优质蛋白质的重要来源,而蛋白质在减肥期间有助于增强饱腹感和保持肌肉质量。每100克昂刺鱼含有18-20克蛋白质,有助于满足日常蛋白质需求。
3.含有丰富的微量元素和维生素。昂刺鱼含有钙、磷、铁等矿物质,以及B族维生素,有助于维持新陈代谢和促进身体健康。
4.低脂肪含量。与其他肉类相比,昂刺鱼的脂肪含量较低,适合在减肥期间食用。
在制作鱼汤时,应尽量避免加入过多油脂或高热量调味品,以免增加汤的总热量。通过合理搭配其他低热量、高纤维的蔬菜,可以进一步提高汤的营养价值,有助于更好地实现减肥目标。