沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.昂刺鱼是一种高蛋白、低脂肪的食物。每100克昂刺鱼中大约含有18-20克蛋白质,而脂肪含量通常不到5克。这种营养结构使其成为瘦肉蛋白质的良好来源。
2.蛋白质在减肥过程中具有重要作用,不仅能够帮助维持肌肉质量,还能增强饱腹感,从而降低进食量。摄入足够的蛋白质还有助于促进代谢,提高身体燃烧卡路里的效率。
3.昂刺鱼还含有丰富的微量元素和维生素,如钙、铁、磷以及B族维生素等,这些营养素对于维持身体健康和正常代谢同样重要。
4.在准备昂刺鱼时,尽量选择清蒸、水煮或者烤制的方法来减少额外油脂的摄入,同时避免加入过多高热量的调料。
对于正在减肥的人来说,适量食用昂刺鱼不仅提供了所需的优质蛋白质,同时还兼具低脂肪的特点,是一种健康的饮食选择。