沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.阿胶是由驴皮熬制而成,其主要成分为胶原蛋白,并不含有糖类,因此对血糖的直接影响较小。
2.速溶粉产品在加工过程中可能加入其他辅料,如糖或淀粉等,这些成分可以在体内转化为葡萄糖,进而导致血糖升高。
3.摄入量也是影响血糖的一个重要因素。大剂量的摄入即使是低糖食品,也可能通过其他代谢路径影响到血糖水平。
不同品牌和类型的阿胶速溶粉中添加的辅料可能不同。有糖尿病或血糖调节问题的人,应仔细查看产品成分表,并在医生的指导下进行合理摄入。