徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁:铁是血红蛋白的重要组成部分,能够直接参与氧气运输。缺铁会导致缺铁性贫血,表现为乏力、头晕等症状。男性每天需摄取约8毫克铁,可通过动物肝脏、红肉、鸡蛋黄和菠菜等含铁丰富的食物获得。
2.维生素B12:维生素B12有助于红细胞的成熟和形成,缺乏可能引发巨幼细胞性贫血。每日推荐摄入量为2.4微克,主要来源包括动物内脏类食品、贝类、鱼类以及奶制品等。
3.叶酸:叶酸可以促进DNA合成,对红细胞的生产至关重要。成人男性建议每日摄入400微克,通过菠菜、芦笋、柑橘类水果和强化谷物等获取。
4.维生素C:维生素C能提高铁在肠道的吸收效率,特别是植物性非血红素铁的吸收。每日推荐摄入量为90毫克,常见于柠檬、橙子、番茄、青椒等食物中。
5.其他微量元素:锌和铜也对血液健康有辅助作用,其摄入量虽不高,但可通过海鲜、坚果、全谷物等均衡饮食确保需求。
合理搭配饮食、多样化选择食材,同时避免过量饮酒或摄入影响铁吸收的食物(如富含草酸的食物),有助于更好地实现补血目的。