杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.细菌滋生:经过一整夜,暴露在空气中的麦芽茶极易受到细菌污染。温暖湿润的环境为细菌的繁殖提供了理想条件,增加了食物中毒的风险。
2.营养成分变化:长时间放置会导致麦芽茶中的维生素和其他有益物质逐渐分解,从而失去其原有的营养价值。
3.口感变化:麦芽茶长时间暴露在空气中,其味道和香气也会发生显著变化,影响饮用体验。
4.霉菌风险:如果存储环境不够干燥,麦芽茶可能会滋生霉菌,这不仅影响其口感,还对健康产生潜在威胁。
为了保证饮用安全及口感,应尽量在泡制后及时饮用麦芽茶,避免长时间存放。