陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.黄鱼富含优质蛋白,这对于维持肌肉和组织的正常功能十分重要。蛋白质是人体必需的营养素,有助于修复组织和增强免疫力。
2.黄鱼中还含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,这类不饱和脂肪酸对心血管系统有保护作用,可以帮助降低胆固醇水平并改善心脏功能。
3.矿物质方面,黄鱼提供了包括钙、铁等多种矿物质。这些矿物质对于骨骼健康及红细胞生成有积极影响。
心衰患者在饮食中应避免过多的盐分,因为高盐饮食会导致体液潴留,加重心脏负担,可能引起或恶化水肿。建议选择低盐或无盐的烹饪方法来准备黄鱼,比如清蒸或者炖煮,而非油炸或腌制。
应咨询专业医生或营养师,根据具体病情调整饮食方案。