心绞痛患者能否摄入肥肉猪油

病情分析：心绞痛患者不宜摄入肥肉和猪油，这类食物含有大量饱和脂肪酸，会增加心血管负担并加剧病情。

1.饱和脂肪酸：肥肉和猪油含有高比例的饱和脂肪酸，这会提高低密度脂蛋白胆固醇水平，增加动脉粥样硬化风险，而动脉粥样硬化是心绞痛的重要诱因。控制饱和脂肪酸摄入可以有效降低心血管疾病风险。

2.热量摄入：每克脂肪提供约9千卡的能量，高热量饮食容易导致体重增加，加重心脏负担。对于心绞痛患者，保持健康体重对心脏健康十分重要。

3.炎症反应：不健康的脂肪摄入可促进全身炎症反应，而炎症是动脉粥样硬化发展的重要因素之一。减少肥肉和猪油摄入有助于减轻炎症反应。

建议心绞痛患者多选择富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果和植物油，同时注意膳食平衡和营养丰富，以维护心血管健康。