唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.世界卫生组织建议,每人每日钠的摄入量不应超过2克(相当于5克食盐)。许多鸡汤配方含有较高的盐含量,这可能导致钠摄入过量。
2.高盐饮食与高血压之间存在显著关联。钠会增加体内水分潴留,从而升高血容量和血压。摄取高盐食物如咸味浓郁的鸡汤,可能会使血压升高。
3.对于已经患有高血压的个体或有高血压风险的人群,摄入高盐鸡汤可能加重病情。对于这些人群,控制饮食中钠的摄入尤为重要。
4.低盐或不添加盐的鸡汤则更健康,可以用天然香料或草药来增加风味,以替代盐带来的口感。
在食用鸡汤时注意盐分含量,对于调节和保持健康的血压水平非常重要。