牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
鸭肝的营养成分包括:
1.富含蛋白质:鸭肝是高蛋白食物,有助于维持肌肉组织和细胞功能。
2.维生素A:鸭肝是维生素A的良好来源,这种维生素对视力及皮肤健康很重要。
3.铁:鸭肝中的铁有助于预防缺铁性贫血,支持红细胞生成。
4.其他微量元素:包含铜和锌,有助于免疫系统功能。
这些成分虽然对整体健康有益,但并没有直接影响肺部健康或具有排毒功效。鸭肝胆固醇含量较高,摄入过多可能会带来心血管方面的问题。在饮食中应注意适量摄入,均衡搭配其他营养物质。