武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质摄入:优质蛋白质来源有助于肌肉和组织的生长和修复。可以多吃瘦肉、鱼类、鸡蛋和奶制品等富含蛋白质的食物。
2.维生素C丰富的食物:维生素C能帮助提高免疫力,促进铁的吸收。新鲜水果如橙子、柠檬、猕猴桃,以及蔬菜如西兰花和菠菜都是很好的选择。
3.富含铁的食物:铁是生成红细胞的重要因素,对孩子的能量水平至关重要。可以选择红肉、豆类、坚果和深绿色叶菜等富含铁的食物。
4.全谷物食品:全谷物如燕麦、糙米和全麦面包不仅提供必需的纤维,还能保持能量稳定,帮助消化系统健康。
5.健康脂肪:适量的健康脂肪对于脑部发育非常重要。包括坚果、牛油果以及用橄榄油烹饪的菜肴都属于健康脂肪的良好来源。
6.水分补充:虽然冬季气温较低,但仍然需要保证足够的水分摄入,可以通过喝水和摄取汤类来实现。
合理搭配以上各种食物,不仅可以帮助孩子在冬季维持健康状态,还能促进其生长发育。注意饮食多样化,避免单一食物摄入。