杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中含有鞣酸,鞣酸在肠道内可以与铁结合形成不溶性复合物,从而降低铁的吸收率。研究表明,茶饮料可以使餐后铁吸收减少约50-70%。
2.茉莉花茶也含有多酚类物质,这些物质可能进一步抑制铁的吸收。多酚可以与非血红素铁结合,使其在消化道中更难被吸收。
3.另外,咖啡因是茶叶中的另一种成分,它同样可能影响铁的代谢和吸收。虽然茉莉花茶中的咖啡因含量较低,但仍可能导致一定程度的吸收障碍。
为了避免茉莉花茶对铁吸收的不利影响,建议间隔时间服用铁片与饮用茶饮料,以保证铁的良好吸收。另外,可以通过补充维生素C来促进铁的吸收,因为维生素C能够将铁转化为一种更易吸收的形式。
