牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶多酚:茶叶中含有丰富的茶多酚,这是一种天然抗氧化剂,可以帮助分解食物中的脂肪,减轻油腻感。茶多酚还具有促进脂肪代谢的作用,通过加速脂肪的分解,提高胃肠道对脂肪的消化能力。
2.咖啡因:茶叶中的咖啡因能刺激胃液分泌,从而增强胃的消化功能。它有助于加速胃排空,同时提高胃肠蠕动速度,使油腻食物更快进入小肠进行消化吸收。
3.茶碱:茶叶中还含有茶碱,它能够促进唾液和胃液的分泌,进一步帮助消化。茶碱具备一定的利尿作用,有助于排除体内多余的水分和盐分,减少因高盐、高脂饮食引起的不适。
通过以上机制,喝茶有效减轻油腻感并改善消化功能。应注意茶的摄入量和时间,以免过量摄入咖啡因带来负面影响,如影响睡眠或导致胃肠不适。