徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.油脂在胃中消化需要较长时间,这会增加胃的负担,导致消化不良和胃部不适。正常情况下,胃的排空时间约为2-4小时,而高脂肪食物可能延长这个时间。
2.高油脂食物可刺激胃酸分泌过多,进而可能引发胃灼热、胃溃疡等问题。通常情况下,胃酸过多会损伤胃粘膜,而高脂饮食已被证实与胃酸分泌增加有关。
3.长期摄入过多油脂还可能导致肥胖、高血脂等健康问题,间接影响消化功能。肥胖与胃食管反流病之间存在密切联系,过多的脂肪会增加腹内压,从而加重反流症状。
适量摄入均衡的营养,包括适度的脂肪,对于维持消化系统的健康是重要的。选择有益的脂肪来源,如橄榄油、坚果等有助于维持健康的同时,不宜过量摄入,以免给胃带来负担。