刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.芋头富含纤维,有助于消化系统的健康。每100克芋头中含有约5.3克纤维,能够促进肠道蠕动,减少便秘。
2.芋头中含有丰富的维生素,如维生素C和维生素B6。这些维生素对免疫系统的支持和细胞功能的正常运作有帮助。例如,每100克芋头中含有大约4.5毫克的维生素C。
3.芋头还提供矿物质如钾和镁,这些元素对心血管功能和神经系统的健康至关重要。每100克芋头中含有约591毫克的钾和33毫克的镁。
4.芋头具有低脂肪和低热量的特点。每100克芋头仅含有0.2克脂肪和112千卡热量,这使其成为一种不错的膳食选择,特别是对于需要控制体重的患者。
5.对某些人群来说,芋头中的淀粉可能会引起过敏反应或不适,尤其是在胃肠功能较弱时。初次尝试或大量食用时需谨慎。
在饮食中加入芋头时,应确保多样化,以保证摄入充足的营养。任何饮食调整都应在医生或营养师的指导下进行。