沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.嘌呤含量:菠菜每100克中约含20-40毫克嘌呤。尽管不属于含嘌呤特别高的食物,但对于尿酸高的人群,仍应适量控制摄入。
2.尿酸代谢:尿酸是嘌呤分解的产物,过多的嘌呤会增加体内尿酸的生成,进而可能引发痛风或加重已有症状。
3.饮食建议:尿酸高人群应选择低嘌呤饮食,多食用蔬菜、水果和全谷类。同时,保持充足水分摄入以帮助排泄尿酸。
适量控制菠菜摄入,并结合整体健康饮食,有助于管理尿酸水平。