沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.韭菜是低嘌呤食物,每100克韭菜含嘌呤约为10-25毫克。对于尿酸水平较高的人,选择低嘌呤食物有助于控制尿酸。
2.维生素丰富:韭菜富含维生素C、B族维生素,以及矿物质如钾和钙。这些营养成分对身体有益。
3.膳食纤维:韭菜中的膳食纤维可以促进消化,帮助减少体内尿酸的积累。
4.每天的嘌呤摄入建议不超过400毫克。如果存在痛风或高尿酸血症,应考虑饮食中所有来源的嘌呤总量。
应结合个人健康状况,合理安排饮食,多喝水,以利于尿酸排出。