刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.营养成分:板栗富含碳水化合物、维生素C和膳食纤维,对于身体有很好的滋养作用。它能够提供能量,并具有一定的抗氧化效果,有助于增强免疫力。
2.消化特点:板栗含有较多的淀粉,纤维素含量也较高,质地比较坚硬。对于胃肠道消化功能较弱的患者,尤其是在急性胃病期,可能会加重胃部负担,宜控制摄入量。
3.食用方式:对于慢性胃病患者,可以选择将板栗蒸熟或煮熟,以便更容易消化吸收。同时,避免一次性大量食用,以免引起胃胀气等不适。
4.过敏风险:少数人对坚果类食物过敏,食用后可能出现胃肠道不适或皮肤反应。如果此前未食用过板栗,应首先尝试少量摄入,观察身体反应再决定是否继续食用。
胃病患者在稳定期可以适量食用板栗,但需根据自身情况调整食用方式和量,尤其要在症状明显时谨慎选择。