陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.高蛋白质和高脂肪含量:狗肉中蛋白质和脂肪含量较高,每100克狗肉中大约含有20克蛋白质和15克脂肪。这些成分可能增加心脏负担,加重心衰症状。
2.钠含量:加工过的狗肉制品如腊狗肉可能含有较高的钠,过多摄入钠会导致体内水钠潴留,加重心力衰竭患者的病情。
3.胆固醇水平:狗肉中的胆固醇含量也相对较高,每100克狗肉含有约70毫克胆固醇。高胆固醇饮食可能导致动脉硬化,从而进一步影响心功能。
4.潜在疾病风险:未经充分烹饪的狗肉可能存在寄生虫或细菌感染的风险,对于免疫力较弱的心衰患者,这种风险更为显著。
对于心力衰竭患者,应保持低盐、低脂肪饮食,选择易于消化吸收且富含营养的食物,以减轻心脏负担,促进健康管理。