郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.醋的主要成分是醋酸,通常含量为4%至8%。它可以帮助降低血糖水平,对心血管健康有一定好处。
2.一些实验室研究显示,醋中的多酚类物质可能具有抗氧化性。这些研究大多是在细胞或动物模型中进行的,缺乏人体试验支持。
3.饮食中的其他因素,如摄入丰富水果和蔬菜、保持健康体重、定期运动等,被认为更为有效的防癌策略。
4.大量食用醋可能引起胃肠不适或影响牙齿健康,须适量摄取。
合理饮食和健康生活方式是预防癌症的关键,而不是单一的食物或成分能提供全面保护。